“Dit is onze sawa”, zei Caroline de Roos (persvoorlichter) in 2023 in een interview met dagblad Trouw. De journalist voegde daar poëtisch aan toe: ‘Acht keurige rijen van kleine risottorijstplanten baden achter haar in het gouden polderlicht.’ Samen met de onderzoekers besloten we in 2025 tot opschalen naar 6000 vierkante meter: het grootste rijstveld van Nederland en misschien wel van Noordwest-Europa. In mei startte de aanplant.
Het experiment begon in 2023 op kleinere veldjes, met de hand door vrijwilligers geplant. Deze velden zijn ook dit jaar weer aangeplant met de hulp van vrijwilligers van Land van Ons, Wageningen Universiteit en Universiteit Leiden. Voor het grotere veld zijn de rijstplantjes op een soort matten opgekweekt en met behulp van een machine geplant door landschapsbeheerder én pionier Sander Roeleveld. Dat was toch nog een stevige klus.
Levert rijstteelt een positief effect op de biodiversiteit?
Martijne Kannekens (Universiteit Leiden) meet 2 keer per uur de uitstoot van de bodem op verschillende plekken en onderzoekt de effecten van de rijstteelt op aquatische insecten. Zo kunnen we zien wat de invloed is van rijstteelt op biodiversiteit en de uitstoot van broeikasgassen. De komende jaren hopen we nog verder op te schalen naar 3 hectare. Er zijn al boeren in de omgeving die een stukje van hun land ter beschikking stellen waar Sander ook rijst plant en verzorgt. Dat helpt ook het onderzoek vooruit.
Hoe rijk wordt de oogst?
Het nieuwe veld ligt in een open weiland, zodat er minder last is van bijvoorbeeld ratten of andere dieren die de kwetsbare jonge plantjes aan kunnen vreten. Hoe groot de oogst gaat worden weten we pas in september. De oogst van de rijst wordt gebruikt deels voor nieuw onderzoek en deels voor nieuwe plantjes. De vorige oogst leverde een kleine hoeveelheid smakelijke sushirijst op.
Polderlab
In de Vrouwe Vennepolder bij Oud Ade werken we sinds 2023 samen met de Universiteit Leiden, Wageningen University & Research en Regio Holland Rijnland aan een landbouwmodel dat beter past bij het veranderende klimaat en het kwetsbare veenweidelandschap. Meer weten over dit experiment? Je kunt dit volgen via de website van Polderlab.
