Met een recent in Italie aangeschafte tweedehands maaidorsmachine is de rijst van het veld gehaald. Een deel van de rijststengels moet nog wat meer rijpen en wordt in de komende dagen geoogst. Dankzij het warme weer van afgelopen zomer is sprake van een goede oogst en zijn de rijstbloemen goed tot ontkieming gekomen.

De oogst van het voltallige perceel van 0,6 hectare wordt ingeschat op ca 1200-1500 kilo netto, dus na pellen en drogen van de rijstkorrels. 

Rijstteelt in Nederland heeft een toekomst, vooral op veenweidegebied. Door bemaling en verdamping gaat het grondwaterpeil steeds verder omlaag waardoor het veen uitdroogt. Dat zorgt voor bodemdaling. Tevens komen enorme hoeveelheden CO2 vrij, volgens onderzoeker Tom Schut van Wageningen Universiteit ‘vergelijkbaar met de uitstoot van miljoenen auto’s per jaar en deze uitstoot houdt ook niet op’.

Het verbouwen van ‘natte gewassen’zoals rijst is goed voor vernatting van de bodem. Door sloten niet langer leeg te malen maar dat water te gebruiken voor de rijstteelt wordt uitdroging van de bodem, bodemdaling en de uitstoot van CO2 een halt toe gebracht.

In de polder in Oud Ade werken Land van Ons, onderzoekers van Universiteit Leiden en Wageningen Universiteit en teler samen om het grondwaterpeil te verhogen en de teelt van rijst succesvol te maken.