Dinsdag 18 augustus is een start gemaakt met de oogst van onze boekweit in Hooghalen. Dit is wat ingewikkelder dan het oogsten van een graangewas: een graangewas sterft af op het land en is dan droog genoeg om in één keer te worden geoogst met behulp van een combine.

Boekweit is echter een gewas dat langer blijft doorbloeien en groeien. Je zoekt dan het goede moment om de plant te maaien, zodat de gemaaide plant kan afsterven. Stel je dat moment te lang uit, dan valt het oudste zaad al op de bodem en gaat dus verloren voor de oogst. We hebben nu dus gemaaid, zodat de plant kan afsterven. Over enkele dagen (bij droog weer) volgt dan een tweede oogstgang. Daarbij worden, alsnog met een combine, de dan dode halmen opgepakt en van het zaad ontdaan. Je hebt dan rijp en minder rijp zaad verzameld en dat gaat naar een droogkamer om verder te drogen. Als dat is afgerond, kan de oogst vervoerd worden naar een pellerij.