Op 1 juni kwamen er honderd noordelijke deelnemers bij elkaar om te genieten van twee lezingen, georganiseerd door het perceelteam Onneresch. Theo Spek, hoogleraar landschapsgeschiedenis, vertelde een boeiend verhaal over zesduizend jaar boeren op de Hondsrug, het gebied waarvan de Onneresch deel uitmaakt. Daarna hingen de toehoorders al even geboeid aan de lippen van Ruud Hendriks, practor kringlooplandbouw aan de Warmonderhof/Aeres, de biologisch-dynamische landbouwopleiding in Dronten. Ruud ging in op het ontstaan van onze landbouwbodem en de factoren die daarop een positieve of juist negatieve invloed hebben. De ochtend werd afgesloten met praktijkonderwijs op de Onneresch, waar een proefputje was gegraven. Daarin konden we de diverse bodemlagen zien, waarover Ruud weer allerlei wetenswaardigs vertelde.