Sinds onze pachters op perceel Millingen startten in maart 2022 zijn er flinke stappen gezet in de omschakeling van de voormalige melkveehouderij naar een boerderij waar de nadruk wordt gelegd op plantaardige (eiwit)productie. 

Al vrij snel werden op de oorspronkelijke 7,5 ha akkergrond baktarwe, gerst, spelt en huttentut gezaaid. Ook kwamen er rond het perceel brede bloemrijke stroken.

Burgerboerderij De Biesterhof wil bijdragen aan oplossingen voor de grote uitdagingen van ons voedselproductiesysteem. Thema’s als klimaat, eiwittransitie, regeneratieve landbouw en korte keten staan centraal.

Daarbij richt de Biesterhof zich op intensieve verbindingen met buren en de lokale gemeenschap, besteedt volop aandacht aan educatie en biedt ruimte voor de wetenschap.

De Biesterhof produceert voedsel met de natuur en een gezonde bodem als basis, en zoveel mogelijk voor de korte keten tussen producent en consument. Herstel en uitbreiding van de biodiversiteit zijn daarbij essentieel. De Biesterhof is een Burgerboerderij, met actieve wederzijdse betrokkenheid tussen producent en consument. We werken samen met lokale supermarkten, verwerkers en boeren in de buurt en ons erf staat zoveel mogelijk open voor de lokale gemeenschap waaruit onze klanten en vrijwilligers afkomstig zijn.