Het ontstaan van biologische landbouw

Biologische landbouw is zo oud als Metusalem. Veel ouder zelfs, want werd de Bijbelse grijsaard 969 jaar, duurzame landbouw bestaat al minstens 10.000 jaar. Vanaf de eerste verzameling van zaaigoed en de eerste gedomesticeerde dieren produceerden mensen voedsel zonder uitputting van natuurlijke hulpbronnen. De teloorgang van die duurzaamheid is relatief recent: nog maar honderd jaar […]