Appelbomen nabij de IJssel?
Het is een frisse wintermorgen, 23 januari 2022. Het waterige zonnetje is een welkome afwisseling na al die grauwe, mistige dagen, die zo kenmerkend zijn voor deze winter tot nu toe. Ik heb een afspraak met Rob le Rutte en Marin van Sprang van Iesselcider. Zij willen misschien een van onze recent aangekochte percelen […]
Biologisch voedsel gezonder
Velen van ons vragen zich waarschijnlijk af of je van de duurdere biologisch producten meer voedingswaarde of gezondheid mag verwachten. We vroegen het aan Stichting Demeter, het kwaliteitskeurmerk voor biodynamische landbouw en voeding. Directeur Bert van Ruitenbeek reageerde bevestigend: ‘biologisch (dynamische) voedsel vergroot de veerkracht van mens en milieu.’ Aan de hand van onderzoek en […]