De (voedsel)prijs van natuurinclusieve landbouw

  ‘Wat is biologisch eten toch duur’, of ‘Leuk zo’n boerderijwinkel, maar niet te betalen.’ Vermoedelijk verzuchten we dit allemaal wel eens bij de prijs van klimaatvriendelijke voedselproducten. Hoe ontstaat eigenlijk zo’n groot prijsverschil met gangbare producten? Sinds een jaar zijn we in onze coöperatie werk aan het maken van de korte keten en leren […]